Lazare de Schwendi est né en 1522 à Souabe en Allemagne, il était diplomate, gouverneur de Philippeville en Région wallonne et général de Charles Quint et Maximilien II, il s'illustra au combat avec ses lansquenets en 1552, en 1557 à la Bataille de Saint-Quentin et en 1558 à la Bataille de Gravelines, de 1564 à 1568 en Hongrie contre les troupes turques. Lazare de Schwendi possédait de nombreuses propriétés de part et d'autre du Rhin, il acquiert notamment le 4 novembre 1563 la seigneurie de Hohenlandsberg avec la ville de Kientzheim et son château, mais également les villages de Sigolsheim, Ingersheim, Katzenthal et Logelheim ainsi qu'une partie des cités viticoles de Niedermorschwihr, Wintzenheim, Ammerschwihr et de Turckheim. Lazare de Schwendi est décédé le 27 mai 1583 à Kirchhoffen et fut inhumé dans l'église Notre-Dame-des-Sept-Douleurs de Kientzheim où l'on peut voir sa pierre tombale en grès des Vosges. La légende raconte que Lazare de Schwendi, bailli impérial, ramena de la ville de Tokaj en Hongrie, où il combattit les Turcs en 1565, des plants de vigne qui ont donné naissance au Tokay Pinot Gris d'Alsace, mais ce n'est qu'une légende...